Inirerekomenda lang namin ang mga produktong gusto namin at sa tingin namin ay gagawin mo rin. Maaari kaming makatanggap ng bahagi ng mga benta mula sa mga produktong binili sa artikulong ito, na isinulat ng aming commerce team.
Ang isang utility na kutsilyo ay ang tool na pinili pagdating sa maliliit na gawain sa kusina. Ang pinakamahusay na mga gamit sa kusina na kutsilyo ay may matatalas na talim na kumportable sa kamay.
Ang materyal ng talim ay dapat ang iyong pangunahing pagsasaalang-alang. Karamihan sa mga gamit sa kusina na kutsilyo ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, pinagsasama ang chrome at bakal upang lumikha ng isang matibay na talim na lumalaban sa kaagnasan. Ang stainless steel ay hindi gaanong malutong at pinapanatili ang mga gilid nito nang mas mahaba kaysa sa iba pang mga materyales—perpekto para sa mga makakaya 't o ayaw na mamuhunan sa isang mahigpit na gawain sa pagpapanatili ng kutsilyo. Ang purong carbon steel utility na kutsilyo ay may mas malakas, mas matigas na mga blades;gayunpaman, kung hindi ginagamot sa food-grade na mineral na langis, nangangailangan ang mga ito ng regular na hasa at nasa panganib ng kalawang. Maraming mga kutsilyo ang sinisingil bilang "high carbon stainless steel," na pinagsasama ang pinakamahusay na katangian ng parehong mga materyales. Mayroon ding mga utility na kutsilyo na ginawa ng ceramic, na isang mahusay na pagpipilian para sa mga chef na gusto ng isang magaan na talim na nagpapanatili ng kanilang matutulis na mga gilid.
Mahalaga rin ang hugis ng blade.
Tulad ng haba, ang mga blades ng kutsilyo sa kusina ay karaniwang nasa pagitan ng 4 at 9 na pulgada. Ang pinakamahusay na kutsilyo ay bumababa sa anumang laki ng talim na pinakamadaling hawakan ng iyong partikular na kamay.
Gayundin, siguraduhing piliin ang hawakan na pinakamahusay na gumagana para sa iyo. Ang pinakakaraniwang materyales na ginagamit para sa mga utility na hawakan ng kutsilyo ay mga plastik at thermoplastic elastomer, na madaling linisin at hindi gaanong madaling mabago. Tandaan na ang tatak ay gumagamit ng hanay ng mga pangalan para sa ang mga materyales sa hawakan nito - tulad ng Fibrox o Acetal - ngunit ang lahat ng ito ay iba't ibang paraan ng pagsasabi na ang mga ito ay matibay na synthetics. Para sa mga mas gusto ang mga natural na materyales, may mga utility na kutsilyo na may mga hawakan na gawa sa iba't ibang kakaibang kahoy. Ang mga ito ay kapansin-pansin, ngunit panatilihin sa isip na kailangan nila ng regular na oiling o waxing upang mapanatili ang kanilang hugis at function.
Higit sa lahat, ang isang kitchen utility knife ay dapat maging maganda sa pakiramdam sa iyong kamay habang ikaw ay naghihiwa at naghihiwa. Maraming mahilig sa kutsilyo ang nagbibigay ng malaking kahalagahan sa balanse at pamamahagi ng timbang sa pagitan ng talim at hawakan. Ito ay karaniwang nangangailangan ng isang buong disenyo ng hawakan, kung saan ang talim ay lumiliit at umaabot hanggang sa dulo ng hawakan. Nililimitahan ng mga half-shank blades ang leverage at kapangyarihan kapag pinuputol, ngunit ang trade-off ay ang mga ito ay mas magaan, mas abot-kaya, at gumagana pa rin nang perpekto para sa mga simpleng gawain. Ang kaginhawaan sa huli ay bumaba sa personal na kagustuhan .Maaaring gusto ng ilang tao ang isang ergonomic na hawakan para sa madaling pagkakahawak, o mas gusto ang isang magaan na talim upang mabawasan ang pagkapagod ng kamay. Maaaring mas gusto ng iba ang pakiramdam ng mas makapal, mas mabigat na hawakan at talim.
Kung handa ka nang magdagdag ng bagong workhorse sa iyong lalagyan ng kutsilyo o drawer ng kusina, mag-scroll pababa upang mahanap ang pinakamahusay na mga gamit sa kusina na kutsilyo sa Amazon ngayon.
Isaalang-alang ang Wüsthof 6-Inch Utility Knife na isang maaasahang katapat ng iyong paboritong chef's knife. Forged sa Germany mula sa stainless steel, ang talim ay idinisenyo upang pangasiwaan ang isang hanay ng mas maliliit na pang-araw-araw na gawain, mula sa paghiwa ng prutas hanggang sa paghiwa ng mga halamang gamot. Ang buong hawakan ay nagbibigay ng balanse, at ang curved black polymer handle ay madaling linisin at hawakan. Inilarawan ng isang masigasig na tagasuri ng Amazon ang paggamit nito bilang katulad ng "pagputol ng mantikilya gamit ang isang mainit na kutsilyo," na marahil kung bakit mayroon itong 4.8-star na pangkalahatang rating.
Nakatutulong na pagsusuri: “Ang kutsilyong ito ay ang lahat ng iyong inaasahan mula sa isang de-kalidad na kutsilyong hindi kinakalawang na asero.Well balanced, kumportableng hawakan, hawakan nang maayos ang mga gilid, pinutol ang karne at gulay nang madali.Umaasa ako na gagamitin natin ito sa maraming darating na taon.isang kutsilyo."
Na may higit sa 3,000 na limang-star na rating sa Amazon, ang abot-kayang kitchen utility knife na ito ay kumikinang sa isang maliit na pakete. Ang 4.5″ half handle blade ay gawa sa rust-resistant high carbon stainless steel, at ang malambot na plastic handle ay ginagawang kumportable ang paghahanda sa kusina. Pinakamahusay sa lahat, may kasama itong protective case na may built-in na sharpener, kaya ang iyong talim ay palaging mapanatili ang gilid nito nang may kaunting pagsisikap.
Nakatutulong na pagsusuri: “Mahilig akong magluto at ang mga blades na ginagamit ko ay kulang, kahit na ang mga mas mahal.Natutuwa akong may scabbard na may gilid retainer ang kutsilyong ito.Nagamit ko ito sa unang pagkakataon ngayon.Fantastic!Hindi lang maganda ang paghiwa ng mga gulay, kundi hinihiwa nito ang dibdib ng manok na parang naghihiwa ako ng malambot na mantikilya.Kinilig ako at umorder na lang ng isa!”
Bilang alternatibo sa karaniwang stainless steel na kutsilyo, ang Kyocera Ceramic Utility Knife ay isang popular na pagpipilian na may higit sa 1,000 five-star rating sa Amazon. Ang 4.5-inch, opaque white blade ay gawa sa ceramic, na 50% mas matigas kaysa sa bakal, at ang ergonomic plastic handle ay available sa siyam na nakakatuwang kulay. Ang kutsilyong ito ay lumalaban din sa kalawang at magaan kumpara sa mga bakal na kutsilyo. echo the commenter and write, “Marami na akong nagawa sa buhay ko.Ang pagbili ng kutsilyong ito ay nasa top 5 ko."
Nakatutulong na pagsusuri: "Binili ito pangunahin upang subukan ang isang ceramic na kutsilyo.Hindi ako interesado sa pagputol ng mga kutsilyo dahil sa kanilang mga bilugan na tip, kaya nagpunta ako para sa uri ng utility.Ako ay humanga sa kung gaano ito katalas at ang Nagulat sa pagganap.Sa ngayon ay pangunahing ginagamit ko ito para sa pagpuputol ng maliliit na gulay at prutas na may magagandang resulta.[…] Ito ay gumagana nang perpekto para sa akin at bibilhin ko itong muli.”
Mas maliit kaysa sa chef's knife ngunit mas malaki kaysa sa paring knife, ang 5-inch na utility na kutsilyo mula sa Global ay isang maaasahan at matalim na tool para sa maayos na paghiwa ng ani, maliliit na piraso ng karne, keso, at higit pa. Ang pag-endorso ng brand ng yumaong si Anthony Bourdain ay hindi rin makakasira sa reputasyon nito. Ang mga blades ay ginawa mula sa isang espesyal na ice-tempered stainless steel alloy na tinatawag na Cromova 18, at sinasabi ng brand na ang mga gilid nito na lumalaban sa kalawang at mantsa ay nananatiling mas matalas kaysa sa kompetisyon. Nagtatampok ang stainless steel handle ng mga signature indent para sa slip paglaban, habang ang guwang na konstruksyon ay nagbibigay ng magandang balanse. Gaya ng sinabi ng isang tagasuri ng Amazon, ang hugis at bigat ay "ginagawa itong bahagi ng iyong kamay."
Nakatutulong na pagsusuri: “Kung makakabili lang ako ng isang kutsilyo, ito na.Kung hindi ka pa nakagamit ng isang pandaigdigang produkto, maghanda upang mapahanga.Ang kutsilyong ito ay tatayo sa pagsubok sa patuloy na paggamit at bawat uri ng cutting board .Nananatili itong matalas sa mahabang panahon, ngunit bibili pa rin ako ng Mino-sharp sharpener para ma-enjoy mo ang katawa-tawang karanasang ito sa mga darating na taon.Gupitin ang mga hinog na kamatis at iba pang manipis na balat tulad ng lightsaber!"
Ang set ng budget-friendly na utility na kutsilyo ay nagdaragdag ng kasiyahan kapag nagsasagawa ka ng pang-araw-araw na mga gawain sa kusina. Ang kalahating hawakan na kutsilyo ay gawa sa isang may ngipin na hindi kinakalawang na asero na talim na may salamin na pinakintab, habang ang patentadong Fibrox na hawakan ay ergonomiko na idinisenyo at hindi madulas. .Mayroon silang apat na makulay na kulay, ngunit huwag hayaang lokohin ka ng kanilang mapaglarong hitsura—tulad ng isinulat ng isang tagasuri ng Amazon, "ang timbang ay ganap na balanse at ang lakas ng pagputol ay kamangha-mangha."
Nakatutulong na pagsusuri: “Ito ang pinakamahusay na mga utility na kutsilyo na nagamit ko;trust me, nagbayad ako ng 3x pa para sa kutsilyo at mas maganda ang mga ito!Gaya ng isinasaad ng pagsusuri, napakalinaw at magaan ang mga ito.Ngunit ang timbang Perpektong balanse na may kamangha-manghang kapangyarihan ng pagputol.Malinis silang pinutol nang hindi nakakasira ng mga gulay o prutas para makita mo rin ang mga salad at iba pa (isipin ang mga kamatis at pinakuluang itlog).Isa ito sa pinakamagagandang binili!"
Para sa iyo na nag-e-enjoy sa regular na pagpapanatili ng kutsilyo, ang magandang 5″ na utility na kutsilyo ay magdaragdag ng kakaibang kulay sa iyong arsenal sa kusina. Ang talim ng bakal nito ay madaling pumuputol sa malambot na sangkap tulad ng ani at karne, habang ang may dimple na texture ay naglalabas ng pagkain mula sa talim. sa pagitan ng mga hiwa. Kung ang aesthetics ang nagpapasya sa iyong pagbili ng kutsilyo, ang octagonal handle na gawa sa African rosewood ay isang karagdagang bonus.
Tandaan na ang kalahating hawakan na kutsilyo na ito ay dapat na matuyo nang husto sa pagitan ng mga gamit at hindi dapat gamitin sa matitigas na sangkap o mga pinagputol na ibabaw. Nanalo ito ng maraming mamimili sa Amazon, na may isang rating na "20/10" at isa pang nagdedeklara nito "sa ngayon pinakamahusay na kalidad, pinakamatulis na kutsilyo na pagmamay-ari ko.”
Nakatutulong na pagsusuri: “Ano ang una?Dumating ito nang matalim.Ayaw kong sabihin ito dahil bawat murang junk knife na nakikita mo ay may label na "matalim".Matalas ito.Sinubukan ko ito, dahil ako ang iyong stereotypical knife guy.[...] Kung gagamitin mo ito bilang kutsilyo sa kusina (tulad ng ginagamit nito), gagawin nito ang kailangan mong gawin.Nagpuputol ito ng manok, karne ng baka na parang lightsaber, gulay, atbp.”
Ang serrated kitchen utility knife na ito ay may lahat ng katangian ng isang klasikong Wüsthof knife, ngunit may dagdag na benepisyo ng isang serrated blade. Ginawa mula sa high carbon na hindi kinakalawang na asero, nagtatampok ito ng teknolohiyang Precision Edge - isang espesyal na proseso na ginagawang mas matalas ang talim ng 20% ​​kaysa sa dati. mga modelo. Ang German-made full handle na kutsilyo na ito ay mayroon ding ergonomically curved handle na gawa sa matibay at fade-resistant polyacetal. Bagama't maaari itong tumaga at magpira-piraso tulad ng isang tuwid na talim, ang scalloped edge ay ginagawa itong isang mahusay na pagpipilian para sa malinis na pagputol ng mga pinong bagay tulad ng tinapay at malambot na prutas.
Nakatutulong na pagsusuri: “Isang magandang pagpapabuti salamat sa ergonomic na disenyo at curved handle.Ang Wustof ay pagnanakaw ng carbon at mahusay na balanse.Oh – mas matalas kaysa sa anupaman!”
Ang Henckels Serrated Utility Knife ay isang abot-kaya ngunit may mataas na pagganap na opsyon na may 5-pulgadang talim na gawa sa pinatigas ng yelo, high-carbon na hindi kinakalawang na asero na may propesyonal na satin finish. isang komportableng mahigpit na pagkakahawak.Maaari mong gupitin ang anumang malambot na sangkap gamit ang all-purpose na kutsilyong ito, ngunit ang matalas na pang-ahit nitong mga ngipin ay maaaring maghiwa ng mga baguette, bagel, rolyo, at higit pa nang hindi nagbubukas ng mas malaking bread knife.
Nakatutulong na pagsusuri: “Kapag humawak ka ng kutsilyo, sumisigaw lang ito ng 'Kaya ko itong putulin'.Walang problema sa malaki, siksik na bagel, kamatis, rolyo, Kilbasa, [sausage.] Simple![...] Kailangan mong subukan itong well-balanced, well-made solid na kutsilyo.”